流變儀是一種實(shí)驗(yàn)室裝置，用于測(cè)量液體、懸浮液或漿液響應(yīng)施加的力的流動(dòng)方式。它用于那些不能用單一粘度值定義的流體，因此需要比粘度計(jì)有更多的參數(shù)來(lái)設(shè)定和測(cè)量?？煞譃槊?xì)管流變儀、轉(zhuǎn)矩流變儀、旋轉(zhuǎn)流變儀和界面流變儀。其中較為常見(jiàn)的就是轉(zhuǎn)矩流變儀和毛細(xì)管流變儀。
    毛細(xì)管流變儀通過(guò)計(jì)算機(jī)測(cè)定各種壓力作用時(shí)，各種規(guī)格的毛細(xì)管在不同的升溫速率下，不同溫度時(shí)的擠出速度。它的核心部分為一套毛細(xì)管，具有不同的長(zhǎng)徑比(通常L/D=10/1，20/1，30/1，40/1等)；料筒周?chē)鸀楹銣丶訜崽祝瑑?nèi)有電熱絲；料筒內(nèi)物料的上部為液壓驅(qū)動(dòng)的柱塞。物料經(jīng)加熱變?yōu)槿垠w后，在柱塞高壓作用下，強(qiáng)迫物料從毛細(xì)管擠出，由此測(cè)量物料的黏彈性。除此之外，儀器還配有調(diào)速機(jī)構(gòu)、測(cè)力機(jī)構(gòu)、自動(dòng)記錄和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)，有定形的或自行設(shè)計(jì)的計(jì)算機(jī)控制、運(yùn)算和繪圖軟件，操作運(yùn)用十分便捷。主要用于高聚物材料熔體流變性能的測(cè)試。
    轉(zhuǎn)矩流變儀可以在類似實(shí)際加工的情況下連續(xù)準(zhǔn)確可靠地對(duì)材料的流變性能進(jìn)行測(cè)定。是研究材料的流動(dòng)、塑化、熱、剪切穩(wěn)定性的理想設(shè)備，該流變儀提供了更接近于實(shí)際加工的動(dòng)態(tài)測(cè)量方法，可以在類似實(shí)際加工的情況下，連續(xù)、準(zhǔn)確可靠地對(duì)材料的流變性能進(jìn)行測(cè)定。基本結(jié)構(gòu)可分為三部分：
    1、機(jī)電驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)：用于控制實(shí)驗(yàn)溫度轉(zhuǎn)子速度、壓力， 并可記錄溫度、壓力和轉(zhuǎn)矩隨時(shí)間的變化；
    2、微機(jī)控制系統(tǒng)：用于實(shí)驗(yàn)參數(shù)的設(shè)置及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顯示；
    3、可更換的實(shí)驗(yàn)部件：一般根據(jù)需要配備密閉式混合器或螺桿擠出器。
    這兩個(gè)儀器實(shí)際應(yīng)用的場(chǎng)合是不一樣的，面對(duì)的對(duì)象也不一樣。毛細(xì)管流變儀高剪切速率，對(duì)應(yīng)實(shí)際生產(chǎn)場(chǎng)合是注塑機(jī)，對(duì)應(yīng)的注塑速度帶來(lái)的物理性能變化，保壓時(shí)間以及保壓溫度的條件的優(yōu)化。轉(zhuǎn)矩流變儀剪切速率較低，對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)合多了很多，比如高分子材料的玻璃體研究以及界面流變性能的研究。